Die Wahl der richtigen Getreidemahlmühle kann eine große Rolle für das Erhalten frischer Aromen spielen. Zwei beliebte Materialien sind Glas, die jeweils ihre Vor- und Nachteile bieten. Metallmühlen sind bekannt für ihre Langlebigkeit und website Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigungen. Sie halten auch lange den Schärfegrad ihrer Klingen.